RESTAURANTE FOGÃO MINEIRO

Sobre a empresa

Restaurantes
A cozinha mineira encanta, não somente porque é a maior característica do Brasil, mas, sobretudo porque é feita de pratos ricos em sabor e cheio de histórias próprias. São histórias bem brasileiras que remontam a época dos escravos, o ciclo do ouro, das pedras preciosas e que nos falam de cidades importantes como Ouro Preto, Diamantina, Sabará e outras, onde se escreveram muitas páginas da história brasileira. A cozinha mineira seduz principalmente pelos aromas. E eles nunca saem da memória de quem já sentiu a cálida presença no olfato de um lombinho crepitando no forno, de um feijãozinho imerso em temperos, do torresmo saltando em pururuca em uma velha travessa de ferro, da feijoada que toma forma com seu principal tempero, a paciência e onde as panelas aguentam horas sobre o calor para que as carnes se impregnem de sabores e liberem os aromas que calam fundo na memória de alguém que, algum dia, caminhou displicente pelas ruas de uma cidade do interior mineiro.
Nosso cardápio é composto por:
Refeições:
Arroz carreteiro completo: linguiça calabresa defumada, bacon, carne seca, linguiça mista, óleo de soja, alho, cebola e arroz
Caldo de Mandioca: azeite, mandioca, toucinho, cheiro verde, sal, pimenta, linguiça de porco, alho e cebola picada
Costela de porco à milanesa: manjerona, costela, alho, pimenta, farinha de milho, limão, louro e sal
Feijão tropeiro: feijão, toucinho para torresmo, cebolinha verde picada, farinha de mandioca, manteiga e cebola
Frango ao…