RESTAURANTE PAPAGUTH

Sobre a empresa

Restaurante
O Restaurante Papaguth ? parada obrigat?ria para as pessoas que visitam o Esp?rito Santo a neg?cios ou a passeio. O motivo ? bem especial: o estado ? reconhecido em todos os cantos do pa?s pela sua cozinha regional e principalmente pela moqueca capixaba.
O Papaguth existe h? 20 anos e o card?pio oferece del?cias para degustar de joelhos. Destaque para o Camar?o a Papaguth, Linguado ao Molho de Uvas e Til?pia em Sinfonia de Cogumelos, que ? o Prato da Boa Lembran?a 2007.
O Papaguth ? o representante capixaba na Associa??o dos Restaurantes da Boa Lembran?a. "Essas pessoas v?m aqui para apreciar uma boa comida e aproveitam para levar o Prato da Boa Lembran?a, o objeto em cer?mica colecionado por muitos pelo Brasil afora", comenta o chef Julio.
O engenheiro chef
Por causa da forma??o em engenharia mec?nica, Julio Lemos rodou boa parte do pa?s antes de se tornar chef. Trabalhou em grandes obras em Alagoas, S?o Caetano do Sul, Itu, Caraj?s, Imperatriz, Bel?m, Cuiab? e Manaus, dentre outras. Quando resolveu se fixar, adotou o Esp?rito Santo para iniciar uma nova etapa da vida
No dia a dia do Papaguth Julio participa de todas as tarefas de uma empresa desse tipo e dedica-se pessoalmente ? prepara??o dos pratos. Tudo sem abrir m?o de estar no sal?o recebendo os clientes ao lado da equipe de atendimento
O Papaguth na opini?o do chef Julio
"Atrav?s dos peixes e mariscos, o Papaguth leva o cheirinho da maresia e a brisa do litoral at? a alma dos apaixonados pela cozinha…